Датская пивоваренная компания Carlsberg намерена инвестировать миллионы евро в исследования в области искусственного интеллекта, рассчитывая использовать нанотехнологии для создания новых сортов пива и контроля качества продукции.

Поддержать проект планируют некоторые учебные заведения и компания Microsoft.

Специалисты полагают, что новые технологии, используемые для анализа напитков с помощью искусственного интеллекта и различных сенсоров, смогут распознавать вкус и аромат пивной продукции. Разработчики уверены, что применение инноваций существенно сократит время создания и производства нового вкуса хмельного напитка. В данный момент на разработку уникального сорта пива уходит от 9 до 24 месяцев. Более того, запах и вкусовые особенности разных сортов в текущих условиях работы определяются специальными экспертами, и каждая проба при проведении анализа занимает несколько часов.

Сама компания Carlsberg инвестирует в исследования 28 млн датских крон ($4 млн), остальную часть вложений в размере 18 млн крон предоставит национальный фонд Innovation Fund Denmark.

2017-12-27 19:03